Resep Pecak Jengkol

Bahan :

-Jengkol 10 buah

Bumbu 

: 3 Cabai merah
: 5 Cabai rawit
: 3 Bawah merah
: 1 Bawang putih
: 2 Cm jahe
: Garem secukupnya
: Cuka secukupnya
: Air panas 140 ml

Cara memasak 1 :

Rebus jengkol terlebih dahulu samapi matang angkat tiriskan lalu dikeprek hingga gepeng, langkah berikutnya bakar jengkol yang sudah direbus dan dikeprek, ingat waktu membakar jengkol sebentar saja jangan terlalu gosong.

Cara memasak 2 :

Siapkan wajan kosong lalu Sanggrai cabe, bawang merah, bawang putih angkat setelah layu, setelah bumbu disanggrai uleg bumbu yang sudah disanggrai tadi dengan jahe, nguleg bumbu jangan terlalu halus, lalu masukan garam secukupnya tambahkan air panas
140 ml atau kira-kira satu gelas kecil dan tambahkan cuka. 

Selesai deh sajikan untuk keluarga tercinta

Itulah sekelumit resep pecak jengkol ala kopeje resep ini diperoleh ncang dari nenek ane yang rasanya tidak diragukan lagi, makanya saya bagikan resep pecak jengkol ini kepada sahabat kopeje.

Selamat mencoba dan tunggu resep jengkol berikutnya.

resep Rendang Jengkol

 bahan-bahannya :

•  Jengkol 20 buah 
•  Cabai (Cabe) Merah 6 buah 
•  Bawang Merah6 buah 
•  Bawang Putih4 siung 
•  Tomat1 buah 
•  Cabai (Cabe) Rawit10 biji 
•  Terasi1 sendok teh 
•  Garam1 sendok teh 
•  Gula Pasir1 sendok teh 
•  Gula Merah1 lempeng 
•  Penyedap Rasa (MSG)secukupnya 
•  Daun Salam1 lembar 
•  Minyak Gorengsecukupnya 
•  Airsecukupnya


dan ini lah langkah-langkah cara masak rendang jengkol :

Rendang Jengkol

Langkah 1 
Cuci bersih jengkol, kemudian rendam dalam air selama 2 - 3 hari ( ganti terus menerus air rendaman secara berkala ) untuk mengurangi bau dan getah nya

Langkah 2 
Buang kulit pembungkusnya, di geprek menggunakan ulekan hingga pipih, sisihkan

Langkah 3
Haluskan dengan ulegan atau di blender semua bumbu, sisihkan

Langkah 4 
Siapkan presto, masukkan minyak goreng untuk menumis, panaskan minyak, masukkan bumbu yang telah di haluskan tadi

Langkah 5 
Tumis hingga harum, masukkan daun salam, garam, gula merah, gula pasir, penyedap rasa dan terasi, aduk hingga rata

Langkah 6 
Masukkan jengkol, aduk sebentar hingga rata, tutup presto, masak hingga mengeluarkan bunyi ( masak kurang lebih 15 menit )

Langkah 7
Sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya untuk menambah selera makan.

tips : -semakin lama memasak jengkol akan semakin empuk jadi tergantung sesuai selera and
       :  -dapat dimasak tanpa menggunakan presto, akan tetapi akan memakan waktu yang agak lebih lama

Ok mudahkan, selamat mencoba membuat rendang jengkol dan jangan lupa akibat makan Jengkol bau mulut n Buang air kecil juga berbau tak sedap.

Khasiat Jengkol

Khasiat Jengkol - Buat semua orang mungkin sudah tidak asing lagi mendengar buah jengkol, ya buah jengkol yang super bau ini ternyata memilikikhasiat yang luar biasa, mungkin anda tidak percaya buah jengkol ini memiliki khasiat, yuk simak apa sih khasiat dan manfaat buah jengko. 

1.    Vitamin 
Vitaman yang terdapat di buah jengkol ini antara lain vitamin A, B1, B2, dan C. Kandungan vitamin A pada jengkol sekitar 658mg/100g jengkol. Vitamin A akan membantu menjaga kesehatan mata. Vitamin B2 akan membantu penyerapan protein, sedangkan vitamin B1 menjaga kepekaan syaraf.  Buah Jengkol juga mengandung 80mg vitamin C tiap 100 gramnya. Vitamin C adalah antioksidan yang akan melawan radikal bebas dalam tubuh sekaligus penangkal virus dan bakteri. Selain itu vitamin C juga berperan dalam penyerapan zat besi. Jadi mengonsumsi jengkol bisa mengoptimalkan kadar hemoglodin darah karena mengandung zat besi sekaligus vitamin C.  dahsyat kan.

2.    Kalsium

Khasiat jengkol yang lain adalah kalsium, kadar kalsium dalam jengkol adalah 140mg/100g bahan. Kalsium akan menjaga tulang anda dari pengeroposan. Buah jengkol  ini juga berkasiat untuk ibu hamil dan menyusui yang membutuhkan kalsium dalam jumlah besar, tapi awas jangan kebanyakan nanti anaknya bau jengkol hehehe.

3.    Fosfor
Untuk menguatkan tulang dan gigi

4.    Zat besi 
Buah jengkol juga memiliki khasiat zat besi, zat besi yang terkandung dalam buah jengkol ini mampu meningkatkan gairah hidup anda.

Jadi apakah anda masih ragu untuk memakan buah jengkol ini yang kaya dengankhasiat dan manfaatnya , tapi jangan lupa memakan buah jengkol ini mengaakibatkan bau mulut dan kencing tak sedap hehehe.

Sambal Matah Segar Khas Bali

Sambal Matah

Sambal ini buatnya mudah sekali dan enak.
Untuk 5 porsi

Bahan
15 siung bawang merah,diiris halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
10 cabai rawit merah, diiris halus
3 batang serai, ambil bagian putihnya, diiris halus
5 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
2 buah jeruk nipis,diambil airnya
Minyak goreng
Bumbu: Ulek halus
½ sendok teh terasi, dibakar
Garam

Caranya
1. Campur semua bahan yang sudah diiris. Beri terasi halus, aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng, matikan api.
3. Campur minyak goreng panas-panas ke bahan, iris, tambahkan garam dan air
jeruk nipis.
4. Sajikan bersama lauk kesukaan dan nasi putih.

Iga Kambing Bumbu Keluak

Sumber:--->Indri Wati

Iga Kambing Bumbu Keluak, menu yang pas untuk berbuka puasa.
Mari dicoba resepnya..

Bahan:
750 gram iga kambing
2 lembar daun salam
600 ml air

Bahan bumbu:
1 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
2 sendok makan Kecap Manis ABC Black Gold
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan gula merah
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah keluak
3 butir kemiri goreng
3 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Rebus iga kambing, daun salam, dan air sampai mendidih. Angkat dan buang airnya.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan iga. Aduk rata.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan bertahap. Masak sampai meresap dan kental.

Untuk 4 porsi

Tips: Rendam keluak dalam air hangat agar lebih mudah dihaluskan.
Iga Kambing Bumbu Keluak, menu yang pas untuk berbuka puasa.
Mari dicoba resepnya..

Bahan:
750 gram iga kambing
2 lembar daun salam
600 ml air

Bahan bumbu:
1 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan
2 sendok makan Kecap Manis ABC Black Gold
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan gula merah
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah keluak
3 butir kemiri goreng
3 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Rebus iga kambing, daun salam, dan air sampai mendidih. Angkat dan buang airnya.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan iga. Aduk rata.
3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tuang santan bertahap. Masak sampai meresap dan kental.

Untuk 4 porsi

Tips: Rendam keluak dalam air hangat agar lebih mudah dihaluskan.

Agama

K. H. Muhammad Arifin Ilham

Assalaamu alaikum wa rahmatullaahi wa barkaatuhu. Sahabatku inilah amal ibadah yg utama di bulan Ramadhan, 1.Puasa (QS 2:183). 2. Qiyamul lail, diantaranya tarawih & tahajjud (QS17:79), 3. Tadabbur Alqur'an (QS 2:185). 4. Bersedekah (QS 2:254). 5. Memberi makanan untuk berbuka & syahur, 6. I'tikaf dmesjid (QS 2:187), 7. Duduk dimajlis ilmu & zikir (QS 3:79), .8. Berdoa (QS 2:186), 9. Berzikir (QS 33:41-44), 10. Shilaturrahim (QS 4:1). "Allahumma ya Allah tancapkanlah dihati kami kekuatan dan keindahan iman, hiasilah hidup kami dg kesenangan ibadah dan kemuliaan akhlak dan selamatkan kami dari kekufuran, kemusyrikan, kefasiqan, kemunafiqan dan keinginan ma'siyat, bimbinglah kami selalu dg hidayahMu dan wafatkan kami semua husnul khotimah...aamiin".

Tips Menggunakan Parfum

Sumber:--->Cantik Tanpa Kosmetik ·

• Maksimal Menggunakan Parfum
  
  Tips Menggunakan Parfum
  
  Ketika akan menggunakan parfum, Anda dapat memperhatikan hal-hal berikut:
  
  Sesuaikan dengan body lotion
  
  Setelah mandi, mungkin Anda terbiasa menggunakan body lotion. Bila akan memakai parfum, sesuaikan wangi dari body lotion agar sesuai agar wanginya tidak saling "bertabrakan". Selain itu, sebaiknya menggunakan body lotion terlebih dahulu sebelum menyemprotkan parfum karena body lotion dapat mengurangi aroma harum dari parfum
  
  Semprotkan parfum pada kulit
  
  Sebaiknya, parfum tidak disemprotkan pada pakaian. Pada jenis parfum tertentu, bila menyemprotkan pada pakaian dapat menimbulkan noda, meninggalkan tanda seperti terkena tetesan air dalam waktu yang lama.
  
  Semprotkan parfum pada bagian tubuh yang tepat
  
  Bagian tubuh yang sebaiknya disemprotkan parfum adalah pergelangan tangan bagian dalam, siku lengan bagian dalam, belakang telinga, dada dan leher. Menggunakan parfum di tempat-tempat tersebut membuat harum dari parfum tahan lebih lama.
  
  Jangan menggosokkan kulit selesai menyemprot parfum
  
  Kebiasaaan sebagian orang adalah menggunakan parfum pada pergelangan tangan bagian dalam lalu menggosok-gosokkan kedua pergelangan tangan. Cara ini sebenarnya akan menghilangkan aroma dari parfum. Jadi, biarkan parfum mengering dengan sendirinya.
  
  Jangan menggunakan aksesoris atau perhiasan sebelum menggunakan parfum
  Bila terkena semprotan parfum, dapat membuat aksesoris atau perhiasan yang Anda kenakan menjadi berubah warna. Hasilnya aksesoris Anda tidak lagi terlihat menarik.
  
  Gunakan parfum sewajarnya
  
  Menggunakan parfum secara berlebihan dapat membuat orang yang tidak suka menjadi pusing. Penggunaan parfum dapat disesuaikan dengan jenis kulit. Untuk Anda yang berkulit kering membutuhkan semprotan parfum lebih banyak. Sedangkan bila kulit Anda berminyak, cukup semprotkan parfum sedikit saja
  
  Simpan parfum di tempat yang tepat
  
  Harga parfum tidaklah murah sehingga tentu akan disayangkan bila parfum Anda menguap karena tidak ditutup dengan benar. Jadi, pastikan parfum Anda tertutup dengan rapat. Simpan parfum di tempat yang kering dan sejuk serta terhindar dari sinar matahari. Perlu diketahui bahwa dalam jangka waktu lama aroma parfum dapat berubah. Maka sesuaikan ukuran isi parfum dengan kebutuhan Anda, agar parfum tidak tersimpan terlalu lama dan mengubah aroma menjadi tidak lagi harum.
  
  Menggunakan parfum dengan baik, tentu akan meningkatkan rasa percaya diri. Selain menikmati harum parfum untuk diri sendiri, orang-orang di sekitar Anda juga dapat menikmati keharumannya juga dan mereka akan senang saat dekat dengan Anda. Dengan menggunakan parfum secara tepat juga menyimpannya secara benar, Anda dapat menghemat penggunaan parfum Anda.